Le parfum
Une vanille de gousse, grasse, avec de la coco râpée et de l’amande grillée par-dessus. Le santal du fond apporte le bois qui empêche la chose de devenir un gâteau, mais de justesse.
On reste très près du dessert, et c’est parfaitement assumé. C’est un gourmand franc, sans deuxième degré, pour qui aime les vanilles qui tiennent chaud et ne s’excusent pas de leur douceur.







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